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10.08 CENA DEGUSTAZIONE "Villa Sobrano"
Variazione di zucchine:
- Fiore di zucca al vapore con ricotta di bufala e tartufo
- Zucchine gratinate
- Parmigianina di zucchine
Vino in abbinamento...... Pinot Binaco
Risotto selezione "Acquerello" con crema di carote al coriandolo e gelato di parmigiano
Vino in abbinamento...... Donna Sabina
Bocconcini di soia e funghi finferli
Vino in abbinamento...... Merlot
Carré di agnello pré-salé
con patate novelle al sale bretone affumicato
Vino in abbinamento...... Bartolomeo
Mousse di melone con passatina di fragole alla grappa di Cartizze
€ 35
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